Фоа гра

Фоа гра / 250 гр.

Гъши дроб от местни производители, овкусен с подбрани подправки и обработен по класическия френски метод "торшон" - увит и зрял, върху карамелизирани плодове, цитрусов сос, поднасяме с козунак

Бурата тиганче

Бурата тиганче / 280 гр.

Сирене Бурата, запечено със сезонни зеленчуци с много зелени билки, чесън, доматен сос

Панирани топени сиренца

Панирани топени сиренца / 250 гр.

В хрупкави трохи,ягоди, сос боровинки

Пилешки флейки

Пилешки флейки / 250 гр.

панирани в картофени люспи, къри сос

Рулца Райя

Рулца Райя / 300 гр.

рулца от грилована тиквичка, пълнени с мус сирена и домати, орехи, запечени с кашкавал и доматен сос, със зеленчуково пюре

Телешки език в масло

Телешки език в масло / 150 гр.

запържен с лъжица масло, на тиганче

Телешки език с манатарки

Телешки език с манатарки / 250 гр.

в масло и мащерка, на тиганче

Пилешки дробчета в масло , бекон,червен лук ,пържен качамак

Пилешки дробчета в масло , бекон,червен лук ,пържен качамак / 280 гр.

Приготвени с бекон, червен лук, пържени картофени ноазети, микро растения, сос Грейви

Патешки сърца на скара

Патешки сърца на скара / 250 гр.

Станимъшки сърми

Станимъшки сърми / 250 гр.

Известните асеновградски сърмички-бонбони

Бачковско тиганче

Бачковско тиганче / 400 гр.

Пържени свински шарени мръвки с билки и червено вино,станимашки сарми

Мешено тиганче

Мешено тиганче / 400 гр.

Телешки език,манатарки,патешки дробчета,пушен бекон,лук,грейви сос.кашкавал

Хрупкави тиквички

Хрупкави тиквички / 280 гр.

поднесени с чеснов сос